欢迎来到渝水新闻网!
设为首页 | 加入收藏 | 网站导航
各地风貌: 罗坊 | 姚圩 | 南安 | 新溪 | 水北 | 人和 | 鹄山 | 下村 | 珠珊 | 界水 | 良山 | 城北办 | 城南办 | 仙来办 | 袁河办 | 通洲办 | 经济开发区 | 下村工业基地
您当前的位置 :渝水区新闻网 > 旅游 > 渝水特产 正文

水北豆腐制作技艺

编辑: 彭晨      2013-04-23 16:19 来源:

  水北豆腐传统悠久,享有盛名。最早其祖先是效法于浙江钱塘江及安徽淮南一带秉承的“菽乳”制法,后来不断发展演变,水北豆腐形成了今天具有当地特色的石磨磨豆、铁锅煮浆、石膏点浆的制作工艺,加工的豆腐洁白如玉、鲜嫩可口,成为平民百姓不可或缺的重要食品。

网站声明 | 关于我们 | 联系方式 | 设为首页 | 收藏本站 | 使用帮助 | 常见问题 | 隐私声明